家 たぬきそば

2021年3月13日(土)

昨晩は大学同窓会があり・・・少し飲みすぎた様です。
午前中はゆっくりとして、昼飯作成です。

タオバオで取り寄せた中国製 蕎麦 を茹でてみました。

210313L 家.jpg

















見た目は「そば」ですが、小麦粉が多く含まれているようで、食感は「うどん」に近かったです。

これからしばらくの間、土日はこの麺が多くなりそうです。。
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